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Unterbauten

Unterbauten aus Edelstahl sind die ideale Wahl, um Ihre Küchengeräte sicher und stabil zu unterstützen. Sie bieten eine robuste Basis für Arbeitsflächen und erfüllen gleichzeitig höchste Hygieneanforderungen, die in professionellen Küchen erforderlich sind. Mit durchdachtem Design, verstellbaren Füßen und einer hohen Belastbarkeit passen sich die Produkte flexibel an individuelle Anforderungen an. Unsere Auswahl umfasst offene und geschlossene Modelle, die Funktionalität und Langlebigkeit garantieren. Setzen Sie auf Unterbauten, die Stabilität und Qualität in Ihre Küche bringen!

200x70xH85cm
Unninox

ARBEITSTISCH 700 + RÜCKWAND + UNTERGESTELL – 200x70xH85cm

Art.-Nr.: WTF-2007085-SA

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Regulärer Preis Preis: €338,52
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180x70xH85cm
Unninox

ARBEITSTISCH 700 + RÜCKWAND + UNTERGESTELL – 180x70xH85cm

Art.-Nr.: WTF-1807085-SA

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
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200x60xH85cm
Unninox

ARBEITSTISCH 600 + AUFSATZ + UNTERGESTELL – 200x60xH85cm

Art.-Nr.: WTF-2006085-SA

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Regulärer Preis Preis: €326,74
Verkaufspreis Sonderangebot:€326,74 Regulärer Preis:€527,00
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Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT15
Diamond

Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT15

Art.-Nr.: S80/NT15

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Regulärer Preis Preis: €1.152,00
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Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT12
Diamond

Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT12

Art.-Nr.: S80/NT12

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Regulärer Preis Preis: €1.076,00
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Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT08
Diamond

Neutralelement auf offenem Unterbau - S80/NT08

Art.-Nr.: S80/NT08

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Regulärer Preis Preis: €836,00
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Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA15
Diamond

Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA15

Art.-Nr.: S80/NA15

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Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA12
Diamond

Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA12

Art.-Nr.: S80/NA12

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Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA08
Diamond

Neutralelement auf Unterschrank - S80/NA08

Art.-Nr.: S80/NA08

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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA8-RN
Diamond

Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA8-RN

Art.-Nr.: N7/BA8-RN

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Regulärer Preis Preis: €417,00
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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA7-RN
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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA7-RN

Art.-Nr.: N7/BA7-RN

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Regulärer Preis Preis: €397,00
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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA4-RN
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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA4-RN

Art.-Nr.: N7/BA4-RN

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Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA11-RN
Diamond

Unterbau offen, auf verstellbaren Füßen aus Edelstahl - N7/BA11-RN

Art.-Nr.: N7/BA11-RN

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Regulärer Preis Preis: €455,00
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Offener Unterbau - N65/BA8-N
Diamond

Offener Unterbau - N65/BA8-N

Art.-Nr.: N65/BA8-N

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Offener Unterbau aus rostfreiem Stahl aisi 304   - N65/BA7-N
Diamond

Offener Unterbau aus rostfreiem Stahl aisi 304 - N65/BA7-N

Art.-Nr.: N65/BA7-N

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Regulärer Preis Preis: €313,00
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Offener Unterbau - N65/BA4-N
Diamond

Offener Unterbau - N65/BA4-N

Art.-Nr.: N65/BA4-N

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Offener Unterbau 800 mm - N22/BA8-N
Diamond

Offener Unterbau 800 mm - N22/BA8-N

Art.-Nr.: N22/BA8-N

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Offener Unterbau 1200 mm - N22/BA12-N
Diamond

Offener Unterbau 1200 mm - N22/BA12-N

Art.-Nr.: N22/BA12-N

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Neutrales Arbeitselement -TOP- - N17/PT4T-N
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Neutrales Arbeitselement -TOP- - N17/PT4T-N

Art.-Nr.: N17/PT4T-N

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Offener Unterbau, 800 mm, Edelstahl AISI 304 - N17/BA8-N
Diamond

Offener Unterbau, 800 mm, Edelstahl AISI 304 - N17/BA8-N

Art.-Nr.: N17/BA8-N

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Edelstahl-Unterbauten: Robuste Basislösungen für Profiküchen

In der gewerblichen Gastronomie sind Edelstahl-Unterbauten unverzichtbare Funktionselemente für eine effiziente und hygienische Küchenorganisation. Als robuste Basislösungen für Profiküchen bieten sie thermischen Tisch- und Standgeräten wie Fritteusen, Griddleplatten und Induktionsgeräten ein sicheres Fundament. Sie lassen sich nahtlos in das bestehende Mobiliar aus Edelstahlmöbel integrieren, um Arbeitsabläufe in der Vorbereitung und Speisenzubereitung ergonomisch zu optimieren.

In der Hektik des Küchenalltags führen ungeeignete Abstellflächen schnell zu Sicherheitsrisiken und vorzeitigem Verschleiß. Hygienische Unterbauten aus Edelstahl und stabile Unterbauten für Küchengeräte garantieren eine dauerhafte Beständigkeit gegen Hitze, Feuchtigkeit sowie aggressive Speisesäuren. Durch die Kombination mit modularen Elementen wie Arbeitselemente oder spezialisierten Arbeitstische schaffen Sie hygienekonforme Arbeitsstationen, die den strengen HACCP-Richtlinien mühelos entsprechen.

Funktionale Basislösungen für Gastroküchen und thermische Gerätezeilen

Professionelle Unterbauelemente für professionelle Küchen vereinen maximale Tragkraft mit durchdachtem Stauraumkonzept. Ob als geschlossene Unterbauten mit Flügeltüren für die geschützte Lagerung von Kochgeschirr oder als offene Edelstahl-Basisgestelle für den blitzschnellen Zugriff im laufenden Service: Hochwertige Edelstahl-Unterbauten für maßgeschneiderte Arbeitsplätze schaffen wertvolle Synergien mit stationären Arbeitsschränke und flexiblen Kochstationen.

Traglast und Bautiefe vorab abstimmen

Achten Sie bei der Planung Ihrer Kochblöcke auf die exakte Bautiefe und Nutzlast: Für schwere thermische Geräte empfiehlt sich stets ein verstärkter Grundboden für schwere Küchengeräte sowie nivellierbare verstellbare Füße bei Unterbauten, um Bodenunebenheiten perfekt auszugleichen und eine durchgehende Arbeitslinie zu gewährleisten.

Technische Ausführungen und Variantenvergleich

Die Wahl des passenden Unterbaus richtet sich nach dem Geräteschwerpunkt, den Hygieneanforderungen und der benötigten Lagerkapazität. Ob für leistungsstarke Kochgeräte oder als Vorbereitungsfläche: Hier finden Sie die technischen Merkmale der gängigen Bauformen im direkten Überblick.

Bauart & Konstruktion Eigenschaften & Technik Idealer Einsatzbereich
Offenes BasisgestellMaximale Luftzirkulation Robuste Vierkantrohre, offene Edelstahl-Basisgestelle mit oder ohne Ablageboden, höhenverstellbare Schraubfüße, extrem reinigungsfreundlich. Ideal unter Tisch-Kombidämpfern, Nudelkochern oder in Kombination mit Spülmöbel im Nassbereich.
Geschlossener SchrankunterbauStaub- und Spritzschutz Doppelwandige Drehtüren, Unterbauten mit Türen für sichere Lagerung, magnetische Verschlüsse, integrierte Griffleisten. Perfekt für Vorratsbereiche zur Unterbringung von Kochgeschirr direkt an Herde und Kochblöcken.
Geräteunterbau Serie 700Modulare Systempassung Kompatible Unterbauten für die Serie 700 ND, exakte Tiefenanpassung auf 700 mm, vorbereitete Installationsschächte für Gas- und Stromleitungen. Nahtlose Montage von Tischgeräten, Grillplatten und Fritteusen in modularen Großküchenzeilen.
Schwerlast-UnterbaustationExtrem tragfähig Edelstahlgestelle mit hoher Tragfähigkeit, Quer- und Längsverstrebungen, vollverschweißte Profile, verstärkter Grundboden für schwere Küchengeräte. Standplatz für schwere Teigkneter, Kippbratpfannen oder schwere Heißluftöfen in Vorbereitungsküchen.

Profi-Planung: Ergonomie und Flexibilität am Arbeitsplatz

In der Gastronomiepraxis entscheidet die optimale Arbeitshöhe über ermüdungsfreies Arbeiten und schnelle Abläufe. Ergonomische Küchenunterbauten für Profis bringen Tischgeräte exakt auf die empfohlene Höhe von 850 bis 900 mm. Durch erweiterbare Unterbauten für Küchenmodule lassen sich Kochstrecken flexibel erweitern oder um praktische Schubladen und Auszüge ergänzen, um Rüstzeiten während der Stoßzeiten spürbar zu reduzieren.

Hygiene, Pflege und Montage von Gastro-Unterbauten

Pflegeleichte Unterbauten für Gastronomiebetriebe aus austenitischem Chrom-Nickel-Edelstahl (AISI 304) bieten optimalen Korrosionsschutz. Dank glatter Oberflächen ohne schmutzanfällige Hinterschneidungen gelingt die tägliche Wischdesinfektion zeitsparend und gründlich. Für reibungslose Arbeitsabläufe in der Spülküche und Speisenausgabe sorgen professionelle Unterbaustationen für Gewerbeküchen, die durch zusätzliche Stabilität für Arbeitsflächen und Geräte auch bei ständiger Vibration zuverlässig standhalten und sich ideal mit Edelstahlschränke kombinieren lassen.

Experten-Tipp: Bodenfreiheit für HACCP-Wischzonen

Nutzen Sie die Höhenverstellung der Füße nicht nur zum Nivellieren, sondern achten Sie auf eine Bodenfreiheit von mindestens 150 mm. Dies ermöglicht die normgerechte Nassreinigung des Küchenbodens unter den Geräten, ohne dass Schmutzwasser an Schrankkorpusse spritzt oder sich unzugängliche Hygienenischen bilden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Edelstahl-Unterbauten

Welche Tragkraft bieten professionelle Edelstahl-Unterbauten?

Gewerbliche Edelstahlgestelle mit hoher Tragfähigkeit sind je nach Modell auf Flächenlasten von 150 bis über 400 kg ausgelegt. Durch einen verstärkten Grundboden für schwere Küchengeräte und massive Vierkantrohre tragen sie schwere thermische Einheiten wie Grillplatten oder Kombidämpfer vollkommen verzugsfrei.

Wann eignen sich offene Gestelle und wann geschlossene Schrankunterbauten?

Offene Edelstahl-Basisgestelle bieten maximale Luftzirkulation und schnellen Zugriff auf Utensilien im laufenden Service. Geschlossene Unterbauten mit Flügeltüren schützen Kochgeschirr und Vorräte vor Fettspritzern und Staub, was besonders in der Nähe von Brat- und Frittierstationen den HACCP-Aufwand reduziert.

Sind die Unterbauten kompatibel mit der Geräteserie 700 ND?

Ja, wir führen speziell kompatible Unterbauten für die Serie 700 ND. Diese verfügen über standardisierte Maße mit 700 mm Bautiefe, sodass sich thermische Tischgeräte und neutrale Einheiten aus der Kategorie Arbeitselemente nahtlos zu einer einheitlichen, hygienischen Kochzeile verbinden lassen.

Wie werden unebene Böden in der Gewerbeküche ausgeglichen?

Alle Modelle besitzen integrierte verstellbare Füße bei Unterbauten. Diese ermöglichen eine präzise Niveauregulierung im Bereich von -15 mm bis +35 mm. Dadurch stehen auch schwere Gerätekombinationen absolut kippsicher und lassen sich bündig an benachbarte Arbeitstische anpassen.

Welche Vorteile bieten Unterbauten für Kochgeräte und Neutralelemente?

Spezialisierte Unterbauten für Kochgeräte und Neutralelemente schaffen eine exakt definierte Arbeitshöhe, sodass das Bedienpersonal ergonomisch kochen kann. Gleichzeitig bleibt der Raum unter den Geräten voll nutzbar, was wertvolle Stellfläche in kompakten Gastronomieküchen spart.

Aus welchem Edelstahl bestehen die Unterbauelemente?

Unsere hygienischen Unterbauten aus Edelstahl werden aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt. Dieses Material ist rostfrei, lebensmittelecht, beständig gegen Fette und Säuren sowie unempfindlich gegenüber gängigen Desinfektions- und Reinigungsmitteln.