Crepe Eisen
Unsere Crepe Geräte bieten maximale Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit für Cafés, Imbisse und Catering-Services. Wählen Sie aus einer breiten Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Plattengrößen und Temperaturbereichen, die sich ideal für süße und herzhafte Kreationen eignen. Robuste Verarbeitung und einfache Bedienung sorgen für verlässlichen Einsatz im täglichen Betrieb. Professionelle Qualität, auf die Sie bauen können.
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Wagen aus Edelstahl für Crepesverkauf, auf Rädern - BRET/MRX
Art.-Nr.: BRET/MRX
Elektro Crepiere, hohe Leistung, Ø 400mm "emailliert"
Art.-Nr.: WR-BRET-1E
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Crêpeseisen
Welche Temperatur ist ideal für ein Crêpeseisen?
Die optimale Crêpeseisen-Temperatur liegt in der Regel zwischen 200 °C und 230 °C. Bei dieser Hitze gart der Crêpes-Teig für die Gastronomie innerhalb von Sekunden, ohne auszutrocknen oder zu verbrennen.
Sollte ich ein Elektro- oder Gas-Crêpeseisen kaufen?
Das hängt von Ihrem Standort ab. Ein Elektro-Crêpeseisen ist ideal für Innenräume, während ein Gas-Crêpeseisen perfekt für den mobilen Einsatz auf Märkten ist. Achten Sie bei der Nutzung in Innenräumen auf leistungsstarke Abzugshauben.
Wie reinige ich eine Crêpes-Platte richtig?
Wischen Sie die Crêpes-Platte nach jedem Gebrauch mit einem leicht gefetteten Tuch ab. Am Ende des Tages sollten Rückstände mit einem speziellen Reinigungsstein entfernt werden, um die Crêpeseisen für die Gastro hygienisch rein zu halten.
Welches Zubehör benötige ich für meinen Crêpes-Shop?
Neben dem Crêpes-Eisen benötigen Sie einen Teigverteiler (Rosette), eine lange Wendepalette, einen Reinigungsschwamm und idealerweise professionelle Teigportionierer für exakte Mengen.
Lohnt sich der Kauf von gebrauchten Gas-Crêpeseisen?
Wir raten davon ab, ein Crêpeseisen mit Gas gebraucht zu kaufen. Die sicherheitsrelevanten Bauteile wie Thermoelemente und Gasdüsen könnten beschädigt sein, was im professionellen Crêperie-Bedarf ein hohes Risiko darstellt.
Wie viel Platz benötige ich für eine Doppel-Crêpes-Platte?
Eine doppelte Crêpes-Platte für die Gastro misst meist etwa 80 bis 90 cm in der Breite. Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitstische ausreichend tief und hitzebeständig sind, um das Crêpes-Gerät für die Gastronomie sicher zu betreiben.