Besteckpoliermaschinen
Besteckpoliermaschinen sind die ideale Lösung, um Zeit zu sparen und höchste Hygienestandards sicherzustellen. Diese Geräte trocknen und polieren Besteck vollautomatisch, wodurch ein makelloser Glanz entsteht, der Restaurants und Hotels beeindruckt. Ihre robuste Verarbeitung und große Kapazität machen sie perfekt für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen. Lassen Sie sich von unseren Experten beraten und finden Sie die passende Maschine, die Ihren Arbeitsalltag erleichtert und optimiert.
Bestecktrockner- & Poliermaschine, 7000-8000 Teile/Std. - MCX/7-PH
Art.-Nr.: MCX/7-PH
Bestecktrockner- & Poliermaschine, Tischmodell 3000-3500 Teile/Std. - MCX/3T-PH
Art.-Nr.: MCX/3T-PH
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Besteckpoliermaschinen
Wie funktioniert eine gewerbliche Besteckpoliermaschine?
Frisch gespültes, noch feuchtes Besteck wird direkt nach der Reinigung in Gastro Spülmaschinen in die Einfüllöffnung der Maschine gegeben. Im Inneren versetzt ein Vibrationsmotor das erwärmte Maiskolbengranulat in Schwingung. Das Granulat reibt sanft über die Besteckteile, trocknet sie vollkommen streifenfrei und entfernt Kalkflecken, während eine UV-C-Lampe für keimfreie Hygiene sorgt.
Muss das Besteck vor dem Einfüllen getrocknet werden?
Nein, das Besteck muss zwingend tropfnass direkt aus dem Spülkorb eingefüllt werden. Das Heißluftgebläse und das getrocknete Granulat in der Besteckpoliermaschine übernehmen die Trocknung und Politur in Einem. Antrocknendes Wasser vor dem Poliervorgang würde unschöne Ränder verursachen.
Welches Granulat wird in Besteckpoliergeräten verwendet?
In modernen Geräten kommt rein pflanzliches, staubfreies Granulat aus geschroteten Maiskolbenspindeln zum Einsatz. Es ist vollkommen umweltfreundlich, lebensmittelecht und schont die Oberflächen von Edelstahl- und Silberbesteck.
Wie oft muss das Maiskolbengranulat ausgetauscht werden?
Je nach Betriebsauslastung und Besteckaufkommen empfiehlt sich ein Granulatwechsel alle 4 bis 8 Wochen. Um vorzeitiger Abnutzung durch extrem kalkhaltiges Wasser vorzubeugen, lohnt sich der Einsatz professioneller Enthärter in der Spülküche.
Welcher Stromanschluss wird für eine Besteckpoliermaschine benötigt?
Die meisten Standard- und Tischmodelle sind als Besteckpolierer mit 230V Anschluss konzipiert und können flexibel an jeder herkömmlichen Schuko-Steckdose betrieben werden. Sehr große Industrieanlagen für Großmensen verfügen teilweise über 400V Starkstromanschlüsse.
Können auch Messer und Silberbesteck poliert werden?
Ja, hochwertige Edelstahl Besteckpoliermaschinen eignen sich sowohl für herkömmliche Chrom-Nickel-Stahl-Bestecke als auch für Echtsilber- und versilberte Besteckserien. Durch die schonende Reibung des Granulats entstehen keine Kratzer.
Wie unterstützen Besteckpoliermaschinen die Einhaltung von HACCP-Standards?
Durch den Wegfall manueller Poliertücher wird eine Kreuzkontamination durch Keime und Bakterien zuverlässig vermieden. Die integrierte UV-C-Entkeimungslampe sterilisiert das Besteck während des Durchlaufs und erfüllt strengste Hygieneauflagen im Bereich Hygiene.