Mixer
Unsere leistungsstarken Mixer sind unverzichtbar für Gastronomie, Bars und Cafés. Ob Speisen oder Getränke – mit Hochleistungsmixern, Stabmixern und Spiralmixern gelingt die Zubereitung schnell und effizient. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Modellen, die durch hochwertige Verarbeitung und Vielseitigkeit überzeugen.
Profitieren Sie von schneller Lieferung und finden Sie den perfekten Mixer für Ihren Betrieb!
Mixer Magnum 5 Liter, Edelstahl, Geschwindigkeitsregler - MIX-5/B
Art.-Nr.: MIX-5/B
Professionelle Mixer , quadratische Glas 2 Liter, Geschwindigkeitsregler, programmierbar - BARMIX/W-DB
Art.-Nr.: BARMIX/W-DB
Professioneller Mixer, quadratisches Glas 2 Liter, mit Timer - Geschwindigkeitsregler - BAR/VV-T
Art.-Nr.: BAR/VV-T
Digitaler Mixer mit schalldämmender Abdeckung BPA-frei
Art.-Nr.: 230664
SARO Hochleistungsmixer Modell JTC Omniblend V TM-800 Schwarz
Art.-Nr.: 329-20151
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Gastro-Mixern
Was unterscheidet einen Hochleistungsmixer für die Gastronomie von einem Haushaltsgerät?
Ein Hochleistungsmixer für die Gastronomie ist speziell für den Dauerbetrieb ausgelegt. Er verfügt über stärkere Motoren, robustere Kupplungen aus Metall und hitzebeständige, BPA-freie Behälter für hygienische Anforderungen. Haushaltsgeräte würden bei der Verarbeitung von Eis oder zähen Massen im B2B-Alltag schnell überhitzen und verschleißen.
Welche Leistung sollte ein professioneller Stabmixer haben?
Für den gewerblichen Einsatz empfehlen sich Modelle ab 350 Watt. Ein Stabmixer für variable Geschwindigkeit (350W / 500W) bietet ausreichend Kraft, um auch große Mengen Suppe in tiefen Töpfen zu pürieren. Ein kompakter Stabmixer eignet sich hingegen besser für kleine Saucenmengen. Entdecken Sie unsere Auswahl an Stabmixern für jeden Bedarf.
Warum ist ein schalldämmender Mixer an der Bar wichtig?
In Bars und offenen Restaurants ist die Atmosphäre entscheidend. Professionelle Mixer mit schalldämmender Abdeckung (Sound-Enclosure) reduzieren den Lärm beim Zerkleinern von Eiswürfeln drastisch. Ein geräuscharmer Standmixer mit digitaler Steuerung ist daher die erste Wahl für Barkeeper. Ergänzend dazu finden Sie bei uns auch leistungsstarke Eis-Crusher.
Sind die Behälter der Gastro-Mixer spülmaschinenfest?
Viele Gastro-Mixer mit leicht zu reinigenden Behältern sind spülmaschinengeeignet. Dennoch empfehlen Hersteller oft die manuelle Reinigung durch kurzes Aufmixen von warmem Wasser und Spülmittel, um die Lager der Messerblöcke langfristig zu schonen und die Dichtungen nicht durch aggressive Reiniger anzugreifen.
Welches Zubehör ist für einen Stabmixer sinnvoll?
Ein Stabmixer-Set mit Schneebesen und Wandhalterung ist besonders praktisch. Der Schneebesenaufsatz eignet sich perfekt für Sahne oder leichte Teige, während die Wandhalterung für Ordnung und schnellen Zugriff in der Küche sorgt. Zubehör für Stabmixer und Standmixer lässt sich oft modular erweitern, um die Flexibilität zu erhöhen.
Kann ich mit einem Standmixer auch heiße Suppen pürieren?
Ja, sofern der Behälter dafür ausgelegt ist. Achten Sie auf hitzebeständige Materialien. Ein digitaler Mixer (BPA-frei) mit Entlüftungsöffnung im Deckel verhindert, dass durch den Dampfdruck der Deckel aufspringt. Für sehr große Mengen direkt im Topf ist jedoch ein Edelstahl-Stabmixer für Profis die sicherere und ergonomischere Wahl.
Wofür benötigt man einen Mixer mit zwei Kammern?
Ein Mixer mit zwei Kammern für größere Kapazitäten ist ideal für Stoßzeiten. Während in der einen Kammer gemixt wird, kann die andere bereits vorbereitet werden. Dies erhöht den Durchsatz bei der Zubereitung von Smoothies oder Shakes erheblich. Passend dazu bieten wir auch professionelle Milchshaker an.