Gastronormbehälter
Unsere Gastronormbehälter überzeugen durch Vielseitigkeit und erstklassige Qualität. Ob aus Edelstahl oder Kunststoff – sie sind ideal für Lagerung, Transport und Präsentation in Profiküchen und Catering-Services. Die robuste Verarbeitung und einfache Reinigung gewährleisten Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Professionelle Qualität, auf die Sie sich verlassen können.
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SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/4 GN Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9130
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/4 GN Tiefe 150mm
Art.-Nr.: 282-9125
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/4 GN Tiefe 200mm
Art.-Nr.: 282-9120
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 20mm
Art.-Nr.: 282-9115
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 40mm
Art.-Nr.: 282-9110
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 65 mm
Art.-Nr.: 282-9105
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9100
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 150mm
Art.-Nr.: 282-9095
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN Tiefe 200mm
Art.-Nr.: 282-9090
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 20mm
Art.-Nr.: 282-9085
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 40mm
Art.-Nr.: 282-9080
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9075
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 100 mm
Art.-Nr.: 282-9070
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 150mm
Art.-Nr.: 282-9065
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN Tiefe 200mm
Art.-Nr.: 282-9060
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN Tiefe 20mm
Art.-Nr.: 282-9055
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9045
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9040
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN Tiefe 150mm
Art.-Nr.: 282-9035
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Gastronormbehältern
Was bedeutet die GN-Norm bei Gastronormbehältern?
Die Gastronorm (GN) ist ein weltweit anerkanntes Maßsystem für Behälter in der Gastronomie. Das Grundmaß ist 1/1 GN (530 x 325 mm). Alle anderen Größen wie 1/2, 1/3 oder 2/3 leiten sich bruchstückhaft davon ab. Dies garantiert, dass die Behälter in alle genormten Geräte passen.
Welches Material ist besser: Edelstahl oder Kunststoff?
Das hängt vom Einsatz ab. Ein Edelstahl-Gastronormbehälter ist hitzebeständig und ideal für Öfen und Heißausgaben. Ein Kunststoff-Gastronormbehälter (z.B. aus Polycarbonat) ist transparent, bruchfest und eignet sich perfekt für die übersichtliche Aufbewahrung in Lagerkühlschränken.
Sind alle Gastronormbehälter spülmaschinenfest?
Ja, professionelle Behälter sind für die gewerbliche Spülmaschine ausgelegt. Besonders ein Gastronormbehälter aus AISI 304 Edelstahl hält den hohen Temperaturen und Reinigungsmitteln in der Gastro-Spülmaschine dauerhaft stand, ohne zu korrodieren.
Wofür nutzt man perforierte Gastronormbehälter?
Perforierte Gastronormbehälter haben gelochte Böden und teils gelochte Wände. Sie werden genutzt, um Speisen im Kombidämpfer schonend zu garen (Dampf kann zirkulieren) oder um heiße Speisen im Schockfroster schneller herunterzukühlen.
Passen Deckel universell auf alle Behälter?
Grundsätzlich ja, sofern sie der gleichen GN-Größe entsprechen. Ein Gastronormbehälter mit Deckel vom selben Hersteller schließt jedoch oft am besten ab. Es gibt zudem spezielle Deckel mit Silikondichtung für den schwappsicheren Transport.
Wie berechne ich das Volumen (z.B. 14, 18 oder 28 Liter)?
Das Volumen ergibt sich aus der Grundfläche (GN-Größe) und der Tiefe (meist 20 bis 200 mm). Ein 1/1 GN Behälter mit 200 mm Tiefe fasst ca. 28 Liter (Gastronormbehälter 28 Liter). Ein 1/1 GN mit 150 mm Tiefe fasst etwa 21 Liter, während ein 2/3 GN mit 200 mm Tiefe als Gastronormbehälter 18 Liter fungiert. Für Suppen in einem Bain-Marie Wagen sind tiefe Ausführungen ideal.