Gastronormbehälter
Unsere Gastronormbehälter überzeugen durch Vielseitigkeit und erstklassige Qualität. Ob aus Edelstahl oder Kunststoff – sie sind ideal für Lagerung, Transport und Präsentation in Profiküchen und Catering-Services. Die robuste Verarbeitung und einfache Reinigung gewährleisten Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Professionelle Qualität, auf die Sie sich verlassen können.
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SARO BUDGET LINE Gastronormdeckel - ohne Löffelaussparung 1/2 GN
Art.-Nr.: 282-9410
SARO BUDGET LINE Gastronormdeckel - ohne Löffelaussparung 2/3GN
Art.-Nr.: 282-9405
SARO BUDGET LINE Gastronormdeckel - ohne Löffelaussparung 1/1 GN
Art.-Nr.: 282-9400
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN perforiert Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9215
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/3 GN perforiert Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9210
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN perforiert Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9205
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/2 GN perforiert Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9200
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN perforiert Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9195
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 2/3 GN perforiert Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9190
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/1 GN perforiert Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9185
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/1 GN perforiert Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9180
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/9 GN Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9175
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/9 GN Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9170
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/6 GN Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9165
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/6 GN Tiefe 100mm
Art.-Nr.: 282-9160
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/6 GN Tiefe 150mm
Art.-Nr.: 282-9155
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/6 GN Tiefe 200mm
Art.-Nr.: 282-9150
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/4 GN Tiefe 20mm
Art.-Nr.: 282-9145
SARO BUDGET LINE Gastronormbehälter 1/4 GN Tiefe 65mm
Art.-Nr.: 282-9135
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Gastronormbehältern
Was bedeutet die GN-Norm bei Gastronormbehältern?
Die Gastronorm (GN) ist ein weltweit anerkanntes Maßsystem für Behälter in der Gastronomie. Das Grundmaß ist 1/1 GN (530 x 325 mm). Alle anderen Größen wie 1/2, 1/3 oder 2/3 leiten sich bruchstückhaft davon ab. Dies garantiert, dass die Behälter in alle genormten Geräte passen.
Welches Material ist besser: Edelstahl oder Kunststoff?
Das hängt vom Einsatz ab. Ein Edelstahl-Gastronormbehälter ist hitzebeständig und ideal für Öfen und Heißausgaben. Ein Kunststoff-Gastronormbehälter (z.B. aus Polycarbonat) ist transparent, bruchfest und eignet sich perfekt für die übersichtliche Aufbewahrung in Lagerkühlschränken.
Sind alle Gastronormbehälter spülmaschinenfest?
Ja, professionelle Behälter sind für die gewerbliche Spülmaschine ausgelegt. Besonders ein Gastronormbehälter aus AISI 304 Edelstahl hält den hohen Temperaturen und Reinigungsmitteln in der Gastro-Spülmaschine dauerhaft stand, ohne zu korrodieren.
Wofür nutzt man perforierte Gastronormbehälter?
Perforierte Gastronormbehälter haben gelochte Böden und teils gelochte Wände. Sie werden genutzt, um Speisen im Kombidämpfer schonend zu garen (Dampf kann zirkulieren) oder um heiße Speisen im Schockfroster schneller herunterzukühlen.
Passen Deckel universell auf alle Behälter?
Grundsätzlich ja, sofern sie der gleichen GN-Größe entsprechen. Ein Gastronormbehälter mit Deckel vom selben Hersteller schließt jedoch oft am besten ab. Es gibt zudem spezielle Deckel mit Silikondichtung für den schwappsicheren Transport.
Wie berechne ich das Volumen (z.B. 14, 18 oder 28 Liter)?
Das Volumen ergibt sich aus der Grundfläche (GN-Größe) und der Tiefe (meist 20 bis 200 mm). Ein 1/1 GN Behälter mit 200 mm Tiefe fasst ca. 28 Liter (Gastronormbehälter 28 Liter). Ein 1/1 GN mit 150 mm Tiefe fasst etwa 21 Liter, während ein 2/3 GN mit 200 mm Tiefe als Gastronormbehälter 18 Liter fungiert. Für Suppen in einem Bain-Marie Wagen sind tiefe Ausführungen ideal.