Elektroofen Dampf/Konvektion, 2 Geschwindigkeiten, TOUCH SCREEN (mit Kerntemperaturfühler)

Ausführung:
Hier sind die neuen "Made in Europe" Mischöfen (Dampf / Konvektion), stark, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.

-Bedienfeld "TOUCH SCREEN" 5" programmierbarer Touchscreen..
-2 Geschwindigkeitsregulierungen.
-Kerntemperaturfühler, automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 30 ° C bis 270 ° C, Timer von 1 bis 120 min.
-Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 von 600x400 mm.
-Direkter Dampf durch "Vernebler".
-Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen.
-Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur.
-Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck).
-Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür.
-Halogen Lampe.
-2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t / min "Auto-Reverse" gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme / Dampf.
-Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas an Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen.
-"Freigabeventil" zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen.
-Außenausführung in Edelstahl AISI 430.
-Ausrüstung, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurde.


Im Lieferumfang enthalten:
-1 Gitter GN 1/1


Anschlusswerte:
-Spannung: 400-230V/3N 50-60Hz
-Leistung (kW): 6.4


Gewicht:
-Bruttogewicht (kg): 67


Abmessungen:
-Maße (BxTxH): B 885 x T 795 x H 560 mm