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Salamander

MegaGastroStore bietet Ihnen eine große Auswahl an Salamander.

Sichern Sie sich ihren robusten Alleskönner für Ihre Großküche. Überbacken, Grillen, Glasieren, Warmhalten, Granitieren uvm. Können Sie mit einem Gerät unter einem Dach bringen. Durch die robuste Verarbeitung können Sie den Salamander immer zuverlässig nutzen. In unserem Sortiment finden sie je nach Gericht verschiedene Geräte mit entsprechenden Temperaturzonen.  

Gerne helfen unsere Kundenberater, damit Sie das perfekte Produkt für ihre Ansprüche finden.

SARO Lift-Salamander Modell PAVIA 1
Saro

SARO Lift-Salamander Modell PAVIA 1

Art.-Nr.: 429-2000

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €488,20
Verkaufspreis Sonderangebot:€488,20 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €580,96
SARO Salamander Modell ORPHEUS
Saro

SARO Salamander Modell ORPHEUS

Art.-Nr.: 458-1030

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €408,70
Verkaufspreis Sonderangebot:€408,70 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €486,35
SARO Salamander Modell ATHENA
Saro

SARO Salamander Modell ATHENA

Art.-Nr.: 458-1025

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €265,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€265,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €315,35
Giorik Salamander 735
Combisteel

Giorik Salamander 735

Art.-Nr.: 7466.1490

Lieferzeit auf Anfrage
Regulärer Preis Preis: €3.008,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€3.008,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €3.579,52
Giorik Salamander 570
Combisteel

Giorik Salamander 570

Art.-Nr.: 7466.1485

Lieferzeit auf Anfrage
Regulärer Preis Preis: €2.527,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€2.527,00 Regulärer Preis:€3.675,00
Sie sparen: €1.148,00
inkl. MwSt. €3.007,13
Giorik Salamander 400
Combisteel

Giorik Salamander 400

Art.-Nr.: 7466.1480

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €1.773,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€1.773,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €2.109,87
Giorik Salamander 735 Touch
Combisteel

Giorik Salamander 735 Touch

Art.-Nr.: 7466.1500

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Regulärer Preis Preis: €3.665,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€3.665,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €4.361,35
Giorik Salamander 570 Touch
Combisteel

Giorik Salamander 570 Touch

Art.-Nr.: 7466.1495

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Regulärer Preis Preis: €3.037,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€3.037,00 Regulärer Preis:€4.415,00
Sie sparen: €1.378,00
inkl. MwSt. €3.614,03
Salamander 2
Combisteel

Salamander 2

Art.-Nr.: 7518.0135

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €168,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€168,00 Regulärer Preis:€295,00
Sie sparen: €127,00
inkl. MwSt. €199,92
Salamander
Combisteel

Salamander

Art.-Nr.: 7518.0130

Lieferzeit auf Anfrage
Regulärer Preis Preis: €249,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€249,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €296,31
Salamander - Toaster zweistufig
Combisteel

Salamander - Toaster zweistufig

Art.-Nr.: 7455.1650

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €245,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€245,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €291,55
Salamander - Toaster einstufig
Combisteel

Salamander - Toaster einstufig

Art.-Nr.: 7455.1645

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €188,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€188,00 Regulärer Preis:€330,00
Sie sparen: €142,00
inkl. MwSt. €223,72
Salamander 600
Combisteel

Salamander 600

Art.-Nr.: 7455.1605

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €597,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€597,00 Regulärer Preis:€860,00
Sie sparen: €263,00
inkl. MwSt. €710,43
Salamander 450
Combisteel

Salamander 450

Art.-Nr.: 7455.1600

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €539,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€539,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €641,41
Salamander Gas, 6 Heizzonen
Combisteel

Salamander Gas, 6 Heizzonen

Art.-Nr.: 7049.0110

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €1.361,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€1.361,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €1.619,59
Salamander Gas, 4 Heizzonen
Combisteel

Salamander Gas, 4 Heizzonen

Art.-Nr.: 7049.0105

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €1.107,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€1.107,00 Regulärer Preis:€1.610,00
Sie sparen: €503,00
inkl. MwSt. €1.317,33
Salamander Gas mit 2 Heizzonen
Combisteel

Salamander Gas mit 2 Heizzonen

Art.-Nr.: 7049.0100

In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Regulärer Preis Preis: €813,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€813,00 Regulärer Preis:
inkl. MwSt. €967,47

Profi Gastro-Salamander für die Gastronomie

Wer sich fragt: "Was ist ein Salamander in der Gastronomie?", findet die Antwort in der modernen Profiküche. Ein Gastro-Salamander ist ein unverzichtbares Kochgerät, das durch intensive Oberhitze besticht. Ob als klassischer Salamander-Grill oder als flexibler Lift-Salamander – dieses Gerät zum Überbacken karamellisiert, gratiniert und erhitzt Speisen in Sekundenschnelle. Im Gegensatz zu einem Salamander für Zuhause oder einem Miele Salamander-Grill aus dem Haushaltsbereich, sind unsere Profi-Salamander für den harten B2B-Dauereinsatz konzipiert.

Die Salamander-Küche erfordert höchste Präzision. Ein Oberhitze-Grill für die Gastronomie löst das Problem von auskühlenden Speisen am Pass. Nutzen Sie den Salamander zum Warmhalten oder als Salamander-Wärmebrücke, um Tellergerichte auf Temperatur zu halten, bevor sie den Gast erreichen. Für noch mehr Flexibilität am Arbeitsplatz lassen sich viele Modelle nahtlos in bestehende Warmhaltegeräte-Konzepte integrieren oder ergänzen leistungsstarke Heißluftöfen & Kombidämpfer. Wer einen Gastro-Salamander kaufen möchte, profitiert von enormer Zeitersparnis beim Gastro-Überbacken.

Effiziente Salamander für Restaurants und Cafés

Ob Elektrischer Salamander (als Salamander 230 V oder Salamander 400 V) oder ein leistungsstarker Gas-Salamander – die Wahl der Energiequelle hängt von Ihrer Infrastruktur ab. Ein Elektro-Lift-Salamander 600 mit 2 Heizzonen bietet maximale Kontrolle, während ein Salamander-Gasgrill sofortige Hitze liefert. Kombinieren Sie diese Salamander-Küchengeräte idealerweise mit professionellen Elektroherden, um Arbeitswege zu verkürzen.

Kaufberatung: Lift-Salamander vs. starrer Rost

Ein Lift-Salamander (wie der SARO Lift-Salamander PAVIA 1) ermöglicht die stufenlose Höhenverstellung der Heizelemente. Das ist ideal für empfindliches Salamander-Fleisch oder Gratins, da die Salamander-Grill-Temperatur exakt an das Gargut angepasst wird, ohne den Rost umstecken zu müssen.

Technische Details: Salamander-Grills im Vergleich

Die Salamander-Küchentechnik bietet für jeden Betrieb die passende Lösung. Während ein Mini-Salamander-Grill perfekt für Foodtrucks ist, benötigen Großküchen robuste Salamander mit mehreren Heizzonen. Vergleichen Sie die Bauarten, um das ideale Salamander-Gerät für Ihre Gasherde-Station zu finden.

Gerätetyp / Bauart Eigenschaften & Technik Idealer Einsatzbereich
Lift-SalamanderStufenlos verstellbar Höhenverstellbares Heizelement, oft als Elektro-Salamander (z.B. Salamander 3,5 kW oder Salamander 4 kW). Ideal für à la carte. Lässt sich perfekt über Arbeitstischen montieren.
Gas-SalamanderErd- oder Propangas Betrieb mit Gas. Bietet sofortige, extrem hohe Salamander-Grill-Temperatur ohne Vorheizzeit. Perfekt für Grillstationen und als Ergänzung zu Gaskochern.
Starrer RostKlassische Bauweise Klassischer Oberhitze-Salamander mit Einschubschienen. Sehr wartungsarm und langlebig. Standard in der Profiküche als Salamander zum Überbacken. Passt gut neben Grillplatten.
Touch-SalamanderDigitale Steuerung Digitale Steuerung, z.B. moderne Touch-Modelle. Präzise Timer-Funktion und automatische Abschaltung. Für standardisierte Prozesse und Systemgastronomie.

Profi-Tipps für die Salamander-Küche

Das Kochen mit dem Salamander erfordert Übung, da die Hitze von oben extrem intensiv ist. Ein Salamander-Grill mit hoher Oberhitze karamellisiert Zucker auf einer Crème brûlée in Sekunden. Achten Sie darauf, passendes Zubehör wie hitzebeständige Gastronormbehälter zu verwenden. Wer nach "Salamander Küche Amazon" oder "Metro Salamander" sucht, findet oft nur Geräte für den leichten Einsatz. Wer gezielt nach einem Bartscher Gastro-Salamander sucht, findet in unserem B2B-Sortiment vergleichbare Profi-Geräte – etwa den Hendi Salamander oder robuste Combisteel-Modelle.

Wartung und Reinigung der Salamander-Küchengeräte

Ein Salamander mit Krümelschublade erleichtert die tägliche Reinigung enorm. Da beim Gastro-Überbacken oft Fett spritzt, sollten die Edelstahlflächen täglich mit professionellen Reinigungsmitteln gepflegt werden. So bleibt Ihr Grill-Salamander für die Gastronomie hygienisch und leistungsstark.

Experten-Tipp: Richtiges Warmhalten

Nutzen Sie den Salamander zum Warmhalten nur auf der niedrigsten Stufe oder mit großem Abstand zum Gargut. So verhindern Sie, dass empfindliche Soßen austrocknen oder Käse verbrennt.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Gastro-Salamandern

Was ist ein Salamander in der Küche?

Ein Küchengerät Salamander ist ein spezieller Oberhitze-Grill für die Gastronomie. Er wird primär zum Gratinieren, Überbacken, Karamellisieren und als Salamander-Wärmebrücke genutzt. Im Gegensatz zu Mikrowellen erzeugt er eine knusprige Kruste.

Warum heißt das Küchengerät Salamander?

Der Name stammt aus der Mythologie, in der dem Feuersalamander nachgesagt wurde, er könne im Feuer überleben. Wer also online sucht, um ein Salamander-Tier zu kaufen, Feuersalamander zu kaufen oder sich für Alpensalamander ähnliche Klassifizierungen interessiert, ist in der Gastro-Technik falsch. Wir bieten keine Feuersalamander-Züchter, sondern reine Salamander-Küchentechnik.

Elektro-Salamander oder Gas-Salamander kaufen?

Ein Elektrischer Salamander (z.B. Salamander 400 V) ist flexibel installierbar und ideal für präzises Arbeiten. Ein Gas-Salamander (oft gesucht als Roller Grill Gas-Salamander) punktet mit sofortiger Hitze und Unabhängigkeit vom Stromnetz. Beide ergänzen Elektro-Grillplatten hervorragend.

Kann ich einen Gastro-Salamander gebraucht kaufen?

Viele Gründer suchen nach "Gastro-Salamander gebraucht" oder "Bartscher Salamander gebraucht". Wir empfehlen jedoch den Neukauf. Neue Professionelle Salamander bieten volle Garantie, modernste Energieeffizienz und hygienisch einwandfreie Oberflächen, die perfekt zu Ihren Edelstahlmöbeln passen.

Eignet sich ein Profi-Salamander für Zuhause?

Ein Salamander für Zuhause oder eine Salamander-Küche privat erfordert meist kompaktere Maße und einen 230V-Anschluss. Echte Gastro-Salamander sind für den Dauerbetrieb ausgelegt und oft zu leistungsstark für haushaltsübliche Stromkreise.

Welche Marken sind bei Salamandern führend?

Viele Suchanfragen drehen sich um Modelle wie den Bartscher Salamander 100 oder Bartscher Salamander S70; in unserem Sortiment führen wir bewährte Hersteller wie SARO (SARO Salamander Modell ATHENA), Stalgast, Hendi und Combisteel. Diese robusten Salamander überzeugen in jedem Salamander-Grill Test durch Langlebigkeit und Leistung.