Kühltische
Kühltische sind essenziell in jeder Gastronomieküche, da sie eine effiziente Kühlung mit einer praktischen Arbeitsfläche verbinden. Mit präziser Temperaturregelung und hochwertiger Verarbeitung sorgen sie dafür, dass empfindliche Lebensmittel stets frisch bleiben und selbst höchste Anforderungen erfüllt werden.
Unser Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Modellen, die für unterschiedliche gastronomische Anforderungen entwickelt wurden. Von Pizzatischen mit integriertem Kühlaufsatz über kompakte Barkühltische bis hin zu flexiblen Unterbauvarianten – hier finden Sie die ideale Lösung. Entdecken Sie langlebige, platzsparende und leistungsstarke Kühltische, die Ihre Küche optimal unterstützen!
Gekühlte Arbeitsplatte 2 Türen (1/1 GN) +2°C / +8°C 90x70x85(h) cm
Art.-Nr.: UNNS901-SS
SARO Kühltisch mit Tür und Schubladen, Modell ES 901 S/S TOP 1/2
Art.-Nr.: 465-1015
SARO Kühltisch mit Schubladen Modell VIVIA S901 S/S TOP - 2 x 1/2 GN
Art.-Nr.: 323-10062
Kühlarbeitsplatte 3 Türen (1/1 GN) +2°C / +8°C 137x70x85(h) cm
Art.-Nr.: UNNS903-SS
Kühltheke – 2 Türen – ohne Aufsatz – 1390x700x850mm
Art.-Nr.: UNN2100TN
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Gastro Kühltischen
Was ist der Vorteil von einem Kühltisch mit Schubladen gegenüber Türen?
Ein Kühltisch Schubladen-System (oft als Schubladen Kühlschrank Gastronomie bezeichnet) ermöglicht den direkten, ergonomischen Zugriff von oben auf die Gastronormbehälter. Die schwere Kaltluft fällt beim Öffnen einer Schublade nicht so schnell heraus wie bei einer klassischen Tür, was massiv Energie spart und die Temperaturkonstanz in der Kühlschubladen Küche deutlich verbessert.
Eignen sich Kühltische auch für die Getränkekühlung?
Ja, eine Getränkekühlung Schubladen-Lösung ist besonders in Bars und Thekenbereichen extrem beliebt. Eine spezielle Kühlschublade Getränke ist mit verstärkten Teleskopschienen ausgestattet, um das hohe Gewicht von vollen Flaschen problemlos zu tragen. Für die reine Präsentation im Gastraum bieten sich jedoch klassische Getränkekühlschränke mit Glastüren besser an.
Lohnt sich der Kauf von gebrauchten Rückbuffets oder Kühltischen?
Wer nach "Rückbuffet Gastronomie gebraucht" oder "Kühltische mit Schubladen gebraucht" sucht, übersieht oft die versteckten Folgekosten. Veraltete Kompressoren fressen unverhältnismäßig viel Strom, und Ersatzteile für alte Dichtungen fehlen oft. Günstige Kühltische der neuesten Generation amortisieren sich durch ihre hohe Energieeffizienz meist schon im ersten oder zweiten Betriebsjahr.
Welche Marken und Modelle sind im Profi-Bereich etabliert?
Im B2B-Fachhandel setzen Profis auf bewährte, leistungsstarke Technik statt auf bekannte Haushaltsmarken. Im Gegensatz zu Fremdmodellen bieten unsere Profi-Kühltische und eine professionelle Saro Belegstation robuste Edelstahlkorpusse und leistungsstarke Umluftkühlung, die explizit für den Dauerbetrieb bei hohen Umgebungstemperaturen ausgelegt sind – im Haushaltsbereich nicht zu finden.
Kann ich auf dem Kühltisch direkt schneiden und arbeiten?
Die Edelstahloberfläche dient als hervorragende Arbeitsfläche, sollte aber niemals direkt mit Messern bearbeitet werden, um tiefe Kratzer und daraus resultierende Hygienemängel zu vermeiden. Nutzen Sie immer professionelle Schneidbretter. Ein spezielles Schneidebrett für Saladette oder den Kühltisch lässt sich oft passgenau auflegen oder in die Aufkantung einhängen.
Was bedeutet Umluftkühlung bei einem Gastro Kühltisch?
Die Umluftkühlung sorgt durch einen integrierten Ventilator für eine schnelle und absolut gleichmäßige Kälteverteilung im gesamten Innenraum. Selbst wenn der Gastronomie Kühltisch voll beladen ist, erreicht jede Gastro Kühlschublade nach dem Öffnen in Sekundenschnelle wieder die eingestellte Zieltemperatur, was für die Lebensmittelsicherheit unerlässlich ist.
Wie reinige ich die Dichtungen der Kühlschubladen richtig?
Verwenden Sie ausschließlich milde Seifenlauge und weiche Tücher. Vermeiden Sie aggressive, säurehaltige Reiniger, da diese das Gummi schnell porös machen. Bei vielen modernen Modellen lassen sich die Magnetsteckdichtungen zur Intensivreinigung werkzeuglos herausnehmen. Passendes Zubehör und rechtzeitig gewechselte Ersatzteile verlängern die Lebensdauer der Kühltechnik enorm.