Arbeitstische
Arbeitstische aus Edelstahl sind ein essenzieller Bestandteil jeder professionellen Küche. Unsere Modelle überzeugen durch ihre robuste Bauweise, hochwertige Materialien und eine einfache Reinigung, die höchste Hygiene gewährleistet. Egal ob mit oder ohne Grundboden, mit Zwischenboden oder Schubladen – für jede Anforderung bieten wir die ideale Lösung. Die stabilen Arbeitsflächen schaffen perfekte Voraussetzungen für effizientes Arbeiten und sind speziell auf die hohen Anforderungen der Gastronomie ausgelegt. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment und finden Sie den idealen Arbeitstisch für Ihren Betrieb!
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Edelstahl Arbeitstischen
Welche Edelstahl-Legierung ist für Arbeitstische in der Gastronomie am besten geeignet?
In der professionellen Gastronomie kommt primär Chrom-Nickel-Stahl (AISI 304 / Wnr. 1.4301, V2A) oder ferritischer Chromstahl (AISI 430) zum Einsatz. AISI 304 bietet die höchste Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, organische Säuren und Reinigungschemikalien, weshalb er ideal für direkte Lebensmittelkontaktzonen und Nassbereiche ist. AISI 430 eignet sich hervorragend für neutrale Vorbereitungsflächen und Unterbauten.
Was ist der Unterschied zwischen geschweißten und zerlegbaren Arbeitstischen?
Vollverschweißte Tische werden als feste Einheit geliefert, bieten maximale Verwindungssteifigkeit für extrem schwere Lasten und besitzen keine Schraubverbindungen, in denen sich Schmutz absetzen kann. Zerlegbare Arbeitstische Edelstahl hingegen werden als Flachpackung geliefert, was den Transport durch enge Treppenhäuser erleichtert und eine flexible Montage vor Ort ermöglicht.
Wie viel Gewicht kann ein professioneller Gastro-Arbeitstisch tragen?
Hochwertige Edelstahl-Arbeitstische sind je nach Ausführung, Materialstärke und Tischlänge für gleichmäßig verteilte Flächenlasten von 150 kg bis zu 500 kg ausgelegt. Tische mit solider MDF- oder Holzwerkstoff-Unterfütterung und zusätzlichen Querstreben eignen sich auch für schwere Aufbauten wie schwere Aufschnittmaschinen oder Teigverarbeitungsgeräte.
Wann sollte man einen Arbeitstisch mit Aufkantung wählen?
Ein Tisch mit Aufkantung (hinterer Aufkantungsrand von 40 bis 100 mm) ist immer dann erforderlich, wenn der Tisch direkt an einer Wand oder Rückwand platziert wird. Die Aufkantung verhindert zuverlässig, dass Flüssigkeiten, Speisereste oder Besteckteile in den Spalt zwischen Tisch und Wand fallen, und schützt vor Feuchtigkeitsschäden.
Wie lassen sich Arbeitstische mit weiterem Küchenmobiliar erweitern?
Arbeitstische lassen sich flexibel mit funktionellen Komponenten kombinieren. Zur vertikalen Raumausnutzung eignen sich stabile Aufsatzborde oder Wandregale. Für mehr geschlossenen Stauraum können Tische durch mobile Container oder geschlossene Edelstahlschränke ergänzt werden.
Sind die Füße der Arbeitstische höhenverstellbar?
Ja, professionelle Gastronomie-Arbeitstische verfügen in der Regel über höhenverstellbare Schraubfüße (meist im Bereich von +/- 15 bis 50 mm). Damit lassen sich unebene Fliesenböden exakt ausgleichen und eine ergonomische, durchgehende Arbeitshöhe von standardmäßig 850 bis 900 mm herstellen.