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Arbeitsschränke

Unsere Arbeitsschränke aus hochwertigem Edelstahl sind die ideale Lösung für professionelle Küchen. Sie bieten nicht nur robusten Stauraum für Geschirr, Arbeitsmaterialien und Vorräte, sondern dienen auch als zusätzliche Arbeitsfläche. Die stabile Verarbeitung gewährleistet Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, während die leicht zu reinigende Oberfläche höchste Hygienestandards erfüllt. Mit einer Vielzahl von Modellen, wie Schubladen- oder Schiebetürenschränken, können Sie Ihre Küche optimal organisieren. Finden Sie bei uns den perfekten Arbeitsschrank für Ihre Ansprüche und sorgen Sie für Ordnung und Effizienz!

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x600x850 mm mit Aufkantung
Stalgast

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS10600A

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Regulärer Preis Preis: €895,00
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x700x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x700x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS10700A

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x600x850 mm mit Aufkantung
Stalgast

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS11600A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x600x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x600x850 mm

Art.-Nr.: VWS10601

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x700x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x700x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS11700A

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1200x600x850 mm mit Aufkantung
Stalgast

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1200x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS12600A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x700x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1000x700x850 mm

Art.-Nr.: VWS10701

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Regulärer Preis Preis: €954,00
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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x600x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x600x850 mm

Art.-Nr.: VWS11601

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Regulärer Preis Preis: €964,00
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x600x850 mm mit Aufkantung
Stalgast

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS13600A

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x600x850 mm mit Aufkantung
Stalgast

Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS14600A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x700x850 mm
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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1100x700x850 mm

Art.-Nr.: VWS11701

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1500x600x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1500x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS15600A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x600x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x600x850 mm

Art.-Nr.: VWS13601

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x700x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x700x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS13700A

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1600x600x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1600x600x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS16600A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x600x850 mm
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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x600x850 mm

Art.-Nr.: VWS14601

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1200x700x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1200x700x850 mm

Art.-Nr.: VWS12701

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1500x600x850 mm
Stalgast

Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1500x600x850 mm

Art.-Nr.: VWS15601

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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x700x850 mm mit Aufkantung
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Wärmeschrank mit Schiebetüren 1400x700x850 mm mit Aufkantung

Art.-Nr.: VWS14700A

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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x700x850 mm
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Durchreiche-Wärmeschrank mit Schiebetüren 1300x700x850 mm

Art.-Nr.: VWS13701

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Regulärer Preis Preis: €1.092,00
Verkaufspreis Sonderangebot:€1.092,00 Regulärer Preis:
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Robuste Arbeitsschränke für Profiküchen: Funktionalität trifft maximale Belastbarkeit

In der anspruchsvollen System- und Individualgastronomie sind robuste Arbeitsschränke für Profiküchen das funktionale Rückgrat jeder Vorbereitungs- und Produktionslinie. Im direkten Vergleich zu klassischen, offenen Tischen vereinen geschlossene Arbeitsschränke aus Edelstahl eine hochbelastbare Arbeitsfläche mit geschütztem Stauraum unterhalb der Arbeitsplatte. Als zentraler Bestandteil für langlebige Edelstahlmöbel garantieren sie nicht nur eine kompromisslose Standfestigkeit, sondern erfüllen auch strengste Anforderungen an die HACCP-Hygiene im gewerblichen Dauereinsatz.

Wer im hektischen Betriebsalltag nach optimalen Arbeitsabläufen sucht, profitiert von maßgeschneiderten Varianten: Ob platzsparende Arbeitsschränke mit Schiebetüren für schmale Gänge oder übersichtliche Arbeitsschränke mit Schubladen zur griffbereiten Sortierung von Arbeitsmaterialien – moderne Gewerbeküchen Edelstahlmöbel schaffen Ordnung und minimieren Laufwege. Ergänzend zu offenen Arbeitstischen schützen geschlossene Korpussysteme Kochgeschirr und Vorräte zuverlässig vor Spritzwasser, Fettpartikeln und Schmutz.

Edelstahl Arbeitsschränke für die Gastronomie: Effiziente Stauraumsysteme für Profis

Edelstahl Arbeitsschränke für die Gastronomie zeichnen sich durch schallgedämmte, unterfütterte Arbeitsplatten sowie hochpräzise verarbeitete Kanten aus. Dadurch halten sie selbst stärksten mechanischen Beanspruchungen problemlos stand. Zusammen mit vertikalen Aufbewahrungslösungen wie stabilen Hochschränken formen sie effiziente Stauraumsysteme für die Gastronomie, die eine hygienische und zugleich platzsparende Küchenorganisation auf höchstem Niveau gewährleisten.

Planungshinweis für gewerbliche Arbeitsabläufe

Achten Sie bei der Küchenplanung primär auf die Türart: In schmalen Laufzonen und hochfrequentierten Küchenbereichen verhindern Modelle mit Schiebetüren zuverlässig Kollisionen und Durchgangsblockaden, während leichtgängige Vollauszüge die schnellste Zugriffszeit auf Kleingeräte bieten.

Technische Bauarten: Hochwertige Edelstahlschränke für Großküchen im Vergleich

Die Anforderungen an Edelstahlschränke für professionelle Küchen variieren je nach Küchenposten, Platzverhältnissen und Warenumschlag. Durchdachte Korpuskonstruktionen, beispielsweise Arbeitsschränke mit Zwischenboden, ermöglichen eine flexible Ausnutzung des gesamten Raumvolumens. Die folgende Übersicht zeigt die gängigen Schrankvarianten und deren technische Spezifika:

Schranktyp & Bauform Eigenschaften & Technik Idealer Einsatzbereich
SchiebetürenschränkePlatzsparender Standard Kugelgelagerte Führungen, doppelwandige Schiebetüren, geräuscharmer Lauf, keine Schwenkradien im Raum. Enge Küchenzeilen, zentrale Arbeitsblöcke und hochfrequentierte Durchgangsbereiche.
Gastro Schränke mit SchubladenVollauszug für GN-Behälter Teleskopschienen aus Edelstahl, GN-kompatible Maße, hohe Traglast je Auszug, ergonomischer Sofortzugriff. Vorbereitungsposten, Mise-en-Place-Stationen und Backstuben zur Kleinteilelagerung.
Schränke mit FlügeltürenKompakt & weit öffnend Bis zu 180° öffnende Scharniertüren, robuster Anschlag, vollständiger Einblick in den Schrankinnenraum. Kompakte Küchenzeilen, Eckbereiche oder freistehende Vorbereitungsinseln mit ausreichend Platz.
Beheizbare WärmeschränkeThermostatisch geregelt Integrierte Heizregister, stufenlose Temperaturregelung, Umlufttechnik zum gleichmäßigen Vorwärmen von Geschirr. Pass- und Ausgabebereiche in Restaurants, Hotels sowie Bankett- und Buffeteinrichtungen.

Profi-Tipps: Montage, Ergonomie und HACCP-Konformität im Küchenalltag

Für einen reibungslosen Workflow sollten freistehende Arbeitsschränke für Küchen exakt auf die umgebende Gerätelandschaft abgestimmt werden. Eine sinnvolle Kombination mit wandmontierten Wandhängeschränken nutzt die Raumhöhe optimal aus, während benachbarte Spültische eine saubere Trennung von Vorbereitungs- und Reinigungszonen sicherstellen. Achten Sie bei wandseitiger Aufstellung stets auf eine hintere Aufkantung, um das Herabfallen von Schnittgut und das Eindringen von Flüssigkeiten hinter den Korpus wirksam zu verhindern.

Pflegeleichte Arbeitsschränke aus Edelstahl: Langlebigkeit durch richtige Reinigung

Pflegeleichte Arbeitsschränke aus Edelstahl bilden die Basis für Edelstahlschränke für optimale Hygiene nach HACCP-Richtlinien. Die glatten Oberflächen bieten Keimen und Mikroorganismen keinen Nährboden. Um die natürliche Passivschicht des Edelstahls dauerhaft zu schützen, sollten chlor- und säurefreie Reinigungsmittel genutzt werden. So bleiben langlebige Gastro-Schränke über viele Jahre hinweg korrosionsbeständig und optisch einwandfrei.

Experten-Tipp: Bodenunebenheiten ausgleichen

Nutzen Sie Arbeitsschränke mit variabler Höhe über integrierte Schraubfüße. Ein präzises Ausnivellieren verhindert nicht nur ein Wackeln beim Schneiden und Zubereiten, sondern garantiert auch ein dauerhaft leichtgängiges Gleiten von Schiebetüren in ihren Führungsschienen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Arbeitsschränken

Welche Vorteile bieten Arbeitsschränke aus Edelstahl gegenüber offenen Arbeitstischen?

Hygienische Edelstahlschränke bieten eine geschlossene Bauweise, wodurch Arbeitsgeräte, Schüsseln und Vorräte vor Fettspritzern, Staub und Feuchtigkeit geschützt lagern. Während offene Tische schnellen Zugriff bieten, sorgen Arbeitsschränke mit Stauraum für eine aufgeräumte, optisch saubere Küche und erleichtern die Einhaltung strenger HACCP-Auflagen.

Wann sollte man Schiebetüren und wann Flügeltüren wählen?

In engen Arbeitsgängen sind Arbeitsschränke mit Schiebetüren die ideale Wahl, da sie ohne Schwenkbereich öffnen und Flucht- sowie Laufwege frei halten. Schränke mit Flügeltüren für die Gastronomie eignen sich dagegen für breite Arbeitsstationen, da sie bei 180° Öffnungswinkel einen uneingeschränkten Überblick über den gesamten Innenraum gewähren.

Sind die Schubladen von Gastro-Arbeitsschränken für GN-Behälter geeignet?

Ja, die meisten Modelle mit Schubladenauszügen sind normiert konstruiert, sodass genormte Gastronormbehälter der Größen GN 1/1 direkt eingehängt oder platziert werden können. Das spart wertvolle Vorbereitungszeit im täglichen Küchenbetrieb.

Welche Traglast halten Edelstahl Schränke zur sicheren Lagerung aus?

Professionelle Edelstahl Schränke zur sicheren Lagerung verfügen über unterfütterte Arbeitsplatten mit integrierten Verstärkungsprofilen. Die Arbeitsfläche trägt je nach Modelllänge typischerweise bis zu 300 bis 500 kg Flächenlast, während robuste Zwischenböden meist mit 50 bis 100 kg belastet werden können.

Können Gastro-Arbeitsschränke auch an unebenen Böden ausgerichtet werden?

Ja, gewerbliche Modelle besitzen höhenverstellbare Schraubfüße, oft mit einem Justierbereich von bis zu 50 mm. Damit lassen sich Gefälle und Bodenunebenheiten präzise kompensieren, sodass eine vollkommen waagerechte Arbeitsfläche und einwandfrei schließende Türen gewährleistet sind.

Wie erfolgt die fachgerechte Reinigung und Pflege der Edelstahloberflächen?

Zur täglichen Reinigung genügen warmes Wasser, weiche Tücher und milde, säurefreie Reinigungsmittel. Auf scheuernde Schwämme oder chlorhaltige Reiniger sollte verzichtet werden, um die schützende Passivschicht des Edelstahls nicht zu beschädigen.

Gibt es auch Sonderanfertigungen für spezielle Küchenmaße?

Wenn Standardabmessungen für Ihre Räumlichkeiten nicht ausreichen, bieten individuelle Lösungen wie Edelstahlmöbel nach Maß die Möglichkeit, Schrankbreiten, Tischtiefen und Aufkantungen millimetergenau an die Gegebenheiten Ihrer Großküche anzupassen.